12月2日至12月6日 周菜谱公示
日期：2024-12-03 16:37:41
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| 临沂一中北校区一周食谱（2024年12月2日至12月6日） | |||||||
| 日期 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | ||||
| 菜谱 | 带量食材 | 菜谱 | 带量食材 | 菜谱 | 带量食材 | ||
| 星期一 | 12月2日 | 肉包子、素包子、热狗、锅贴、 烧麦、 生煎、 小笼包、烧麦、粘豆包、 鸡蛋饼、肉夹馍、鸡蛋、 黑米粥、鸡蛋汤 |
包子：面粉50克，馅料100克 肉夹馍：前腿肉80克 烧麦：面皮25克，糯米肉粒辅料85克 热狗：面粉100克，烤肠1根 锅贴：面皮25克，馅料30克 生煎、小笼包：面粉40克，肉馅30克 豆包：面皮25克，五谷豆类90克 鸡蛋饼：面粉50克，鸡蛋50克，火腿蔬菜35克 粥：黑米30克，红豆20克，红枣10克 鸡蛋汤：鸡蛋50克，紫菜10克 |
金银烩 | 木耳30克，银耳50克，鸡蛋皮50克 | 豉香鸡块 | 鸡块180克，青红椒80克，胡萝卜20克 |
| 鱼香肉丝 | 肉丝150克，胡萝卜30克，木耳10克，青椒20克 | 炸酥肉 | 肉片250克 | ||||
| 西红柿鸡蛋 | 西红柿200克，鸡蛋100克 | 豆角烧茄子 | 豆角150克，茄子150克 | ||||
| 蒜蓉西蓝花 | 西蓝花300克，木耳10克，胡萝卜10克 | 白菜粉条炖肉 | 白菜250克，粉条20克，肉20克 | ||||
| 芹香土豆条 | 土豆300克，芹菜20克 | 炝锅豆苗 | 豆苗300克，胡萝卜10克 | ||||
| 星期二 | 12月3日 | 肉包子、素包子、热狗、锅贴、 烧麦、 生煎、 小笼包、烧麦、粘豆包、 鸡蛋饼、肉夹馍、鸡蛋、 小米粥、鸡蛋汤 |
包子：面粉50克，馅料100克 肉夹馍：前腿肉80克 烧麦：面皮25克，糯米肉粒辅料共85克 热狗：面粉100克，烤肠1根 锅贴：面皮25克，馅料30克 生煎、小笼包：面粉40克，肉馅30克 豆包：面皮25克，五谷豆类90克 鸡蛋饼：面粉50克，鸡蛋50克，火腿蔬菜35克 粥：小米40克 鸡蛋汤：鸡蛋50克，紫菜10克 |
土豆红烧肉 | 土豆200克，五花肉100克 | 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋250克，肉沫30克 |
| 烩里脊 | 肉100克，西红柿50克，甘蓝50克，木耳20克 | 辣椒炒肉 | 肉丝100克，青红椒100克 | ||||
| 椒盐蘑菇 | 蘑菇300克 | 小白菜炖丸子 | 小白菜200克，丸子100克，粉条50克 | ||||
| 蚝油菜花 | 菜花350克 | 冬瓜烧肉 | 冬瓜400克，肉30克 | ||||
| 醋溜白菜 | 白菜450克 | 清炒奶白菜 | 奶白菜350克 | ||||
| 星期三 | 12月4日 | 肉包子、素包子、热狗、锅贴、 烧麦、 生煎、 小笼包、烧麦、粘豆包、 鸡蛋饼、肉夹馍、鸡蛋、 糁、红豆粥 |
包子：面粉50克，馅料100克 肉夹馍：前腿肉80克 烧麦：面皮25克，糯米肉粒辅料共85克 热狗：面粉100克，烤肠1根 锅贴：面皮25克，馅料30克 生煎、小笼包：面粉40克，肉馅30克 豆包：面皮25克，五谷豆类90克 鸡蛋饼：面粉50克，鸡蛋50克，火腿蔬菜35克 糁：麦仁20克，鸡蛋20克 粥：黑米30克，红豆20克，红枣10克 |
辣子鸡 | 鸡块150克，青红椒80克 | 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋250克，肉末30克 |
| 玉米排骨 | 玉米150克，排骨150克 | 香菇炖鸡 | 鸡块200克，香菇150克，胡萝卜50克 | ||||
| 地三鲜 | 茄子150克，土豆100克，青椒80克 | 红烧茄子 | 茄子400克 | ||||
| 糖醋藕条 | 藕250克 | 白菜粉条肉 | 白菜350克，粉条50克，肉30克 | ||||
| 老式土豆丝 | 土豆350克 | 蒜蓉小白菜 | 奶白菜350克 | ||||
| 星期四 | 12月5日 | 肉包子、素包子、热狗、锅贴、 烧麦、 生煎、 小笼包、烧麦、粘豆包、 鸡蛋饼、肉夹馍、鸡蛋、 黑米粥、南瓜粥 |
包子：面粉50克，馅料100克 肉夹馍：前腿肉80克 烧麦：面皮25克，糯米肉粒辅料共85克 热狗：面粉100克，烤肠1根 锅贴：面皮25克，馅料30克 生煎、小笼包：面粉40克，肉馅30克 豆包：面皮25克，五谷豆类90克 鸡蛋饼：面粉50克，鸡蛋50克，火腿蔬菜35克 粥：黑米30克，红豆20克，红枣10克 南瓜粥：米30克，南瓜20克 |
排骨炖冬瓜 | 青菜200克，肉馅100克 | 香菇粉皮鸡 | 鸽蛋50克，五花肉120克 |
| 宫保鸡丁 | 丸子150克，藕片50克，菜花50克，青菜50克 | 辣椒炒肉 | 肉丝100克，青红椒100克 | ||||
| 木须肉 | 西红柿200克，鸡蛋100克 | 芹香腐竹 | 茄子400克 | ||||
| 蚝油双花 | 芹菜100克，豆皮150克 | 香脆土豆条 | 土豆400克 | ||||
| 酸辣绿豆芽 | 绿豆芽400克 | 家常白菜 | 白菜450克 | ||||
| 星期五 | 12月6日 | 肉包子、素包子、热狗、锅贴、 烧麦、 生煎、 小笼包、烧麦、粘豆包、 鸡蛋饼、肉夹馍、鸡蛋、 小米粥、糁 |
包子：面粉50克，馅料100克 肉夹馍：前腿肉80克 烧麦：面皮25克，糯米肉粒辅料共85克 热狗：面粉100克，烤肠1根 锅贴：面皮25克，馅料30克 生煎、小笼包：面粉40克，肉馅30克 豆包：面皮25克，五谷豆类90克 鸡蛋饼：面粉50克，鸡蛋50克，火腿蔬菜35克 粥：小米40克 糁：麦仁20克，鸡蛋20克 |
干煸鸡 | 鸡块300克，青红椒50克，香辣酥40克 | 玉米排骨 | 玉米100克，排骨150克 |
| 毛血旺 | 全家福150，豆芽50克，上海青50克，木耳20克 | 美极肉片 | 培根200克，青红椒80克 | ||||
| 地三鲜 | 土豆200克，茄子200克，青椒80克 | 孜然土豆片 | 土豆400克 | ||||
| 蒜蓉西蓝花 | 西蓝花300克，蒜30克 | 小瓜炒火腿 | 小瓜300克，火腿100克 | ||||
| 清炒小油菜 | 油菜400克 | 清炒豆苗 | 豆苗300克 | ||||
| 临沂第一中学365体育平台2024年12.2-12.6带量食谱 | |||||||
| 日期 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 带量参考（克/人） | 一日能量分析 | ||
| 12.2 周一 |
鸡肉糁 肉包子 醋溜土豆丝 煮鸡蛋 花卷 |
鸽蛋红烧肉 可乐鸡翅根 五花肉白菜炖粉条 西红柿炒鸡蛋 油淋菠菜 |
歌乐山辣子鸡 酱香多肉棒骨 肉沫蒸水蛋 五彩藕片 翅丝甘蓝 |
早：鸡肉30克 猪肉62克 土豆110克 鸡蛋81克 面粉100克 麦仁10克 中：猪肉100克 鹌鹑蛋50克 鸡翅150克 白菜100克 粉条20克 西红柿130克 鸡蛋50克菠菜150克 晚：鸡块150克 棒骨200克 鸡蛋120克 猪肉30克 莲藕150克 橄榄150克 |
热量2532kcal；蛋白质77g；脂肪87g； 钙333mg；铁5.25mg ；维生素B1：0.26mg； 维生素B2：0.34mg；维生素C：66mg；碳水化合物385g |
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| 12.3 周二 |
紫菜蛋花汤 芹菜炒肉 鸡蛋 油条 炒面 |
生炒排骨 京酱肉丝 五花肉炒蘑菇 地三鲜 香菇油菜 |
孜然肉片 红烧鸡腿 西红柿炒鸡蛋 老厨白菜 酸辣绿豆芽 |
早：紫菜10克 鸡蛋95克 芹菜80克 猪肉30克 鲜面100克 面粉100克 中：排骨120克 猪肉120克 蘑菇140克 土豆50克 茄子80克 青椒30克 油菜160克 香菇10克 晚：猪肉160克 鸡腿170克 西红柿150克 鸡蛋30克 白菜150克 绿豆芽160克 |
热量2345kcal；蛋白质77g；脂肪77g；钙322mg；铁5.71mg ；维生素B1：0.25mg； 维生素B2：0.31mg；维生素C：25mg；碳水化合物282g； |
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| 12.4 周三 |
荷叶粥 蒜蓉西蓝花 手抓饼 煮鸡蛋 炒饭 |
菠萝咕咾肉 冬瓜红烧肉 山芹炒肉丝 黄瓜木耳炒鸡蛋 油淋菠菜 |
红烧把子肉 蘑菇粉皮鸡 肉沫烧茄子 香辣千页豆腐 蒜蓉西蓝花 |
早：大米70克 西蓝花100克 面粉130克 黄瓜10克 胡萝卜10克 中：菠萝20克 猪肉300克 冬瓜50克 山芹100克 黄瓜100克 鸡蛋50克 木耳10克 菠菜160克 晚：蘑菇60克 鸡肉100克 茄子160克 千叶豆腐100克 青椒30克 西兰花150克 |
热量2233kcal；蛋白质85g；脂肪77g；钙326mg；铁5.61mg； 钙333mg；铁6.25mg ；维生素B1：0.26mg； 维生素B2：0.34mg；维生素C：36mg；碳水化合物285g |
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| 12.5 周四 |
西红柿蛋花汤 水煎包 芹菜炒肉 八宝饭 煮鸡蛋 |
风味猪蹄 炸虾仁 五花肉白菜炖粉条 红烧茄子 蒜蓉茼蒿 |
印度咖喱鸡 风味脆皮大排 海带根烧土豆 西红柿炒鸡蛋 芹香豆鸡翅 |
早：西红柿30克 鸡蛋80克 猪肉85克 大米30克 芹菜100克 中：猪蹄1000克 虾仁80克 白菜150克 茄子150克 茼蒿150克 猪肉50克 晚：鸡块120克 土豆100克 大排140克 海带80克 芹菜60克 西红柿140克 鸡蛋50克 豆鸡翅50克 |
热量2033kcal；蛋白质77g；脂肪75g； 钙321mg；铁5.61mg维生素B1：0.28mg；维生素B2：0.22mg； 维生素C：25mg；碳水化合物282g |
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| 12.6 周五 |
鸡肉糁 鸡蛋 土豆饼 清炒油菜 粘玉米 |
西红柿炖牛腩 蘑菇粉皮鸡 鱼香肉丝 海米油菜 蒜蓉西蓝花 |
梅菜扣肉 香辣培根 五花肉白菜炖豆腐 肉丝炒莲藕 青椒面筋 |
早：鸡肉30克 麦仁10克 鸡蛋67克 油菜100克 玉米95克 土豆56克 面粉30克 中：西红柿130克 牛肉80克 蘑菇80克 鸡块100克 猪肉80克 土豆30克 木耳20克 海米10克 油菜150克 西兰花140克 晚：猪肉130克 青椒30克 培根80克 白菜150克 豆腐30克 莲藕140克 面筋100克 青椒50克 |
热量2323kcal；蛋白质83g；脂肪75g； 钙313mg；铁5.62mg；维生素B1：0.23mg； 维生素B2：0.25mg；维生素C：31mg；碳水化合物255g |
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| 单位： | 临沂一中南校区一周带量食谱 | ||||||
| 周一·12·02 | 周二·12·03 | 周三·12·04 | 周四·12·05 | 周五·12·06 | 周六·12·07 | 周日·12·08 | |
| 序号 | 早 餐 | ||||||
| 1 | 鸡蛋60g、豆浆200g、油条25g、蒸饺50g、饭团90g、葱油饼130g、肉卷50g、酱香饼150g、肉夹馍160、披萨130g、手工大包子面粉90g肉40g、奶黄包60g | 鸡蛋60g、豆浆200g、蒸玉米60g、小笼包40g、烧卖40g、热狗45g、掉渣饼150g、牛舌饼170g、寿司80g、蒸菜卷75g、汉堡80g | 鸡蛋60g、豆浆200g、油条25g、蒸饺50g、饭团90g、肉卷50g、葱花油饼130g、酱香饼150g、牛肉馅饼180g、奥尔良鸡肉饼180g、 | 鸡蛋60g、豆浆200g、馄饨250g、蒸地瓜120g、小酥饼90g、小笼包40g、烧卖40g、热狗45g、手抓饼150g、肉夹馍160g、披萨130g、奶香玉米包80g | 鸡蛋60g、豆浆200g、油条25g、糯米糕100g、蒸饺50g、饭团90g、肉卷50g、葱油饼130g、酱香饼150g、牛舌饼170g、寿司80g、汉堡80g | 鸡蛋60g、豆浆200g、粘豆包100g、小笼包40g、烧卖40g、热狗45g、月亮膜夹肉200g、掉渣饼150g、牛肉馅饼180g、鸡肉饼180g、披萨130g | |
| 2 | 鸡蛋面(面条230g、鸡蛋40g） | 馄饨400g | 鸡蛋面(面条230g、鸡蛋40g） | 馄饨400g | 鸡蛋面(面条230g、鸡蛋40g） | 馄饨400g | |
| 3 | 糁（牛肉10g、麦仁14g、鸡蛋20g、大骨汤210） | 鸡蛋汤(鸡蛋50g、紫菜10g） | 糁（牛肉10g、麦仁14g、鸡蛋20g、大骨汤210） | 鸡蛋汤(鸡蛋50g、紫菜10g） | 糁（牛肉10g、麦仁14g、鸡蛋20g、大骨汤210） | 鸡蛋汤(鸡蛋50g、紫菜10g） | |
| 4 | 芹菜炒肉(芹菜100g、肉30g） | 清炒西兰花（西兰花120g） | 大白菜炖肉（大白菜150g、肉30g） | 蒜蓉油菜（油菜160g、蒜10g） | 小白菜炖肉（小白菜158g、肉30g） | 蚝油甘兰（甘兰200g） | |
| 5 | 洋葱木耳（洋葱80g、木耳30g） | 酸辣土豆丝（土豆丝150g、青椒20g） | 爽口绿豆芽（绿豆芽200g） | 芹香豆腐皮（芹菜60g、豆腐皮100g） | 蒜香豆角（豆角100g、蒜10g） | 菜花炒肉（菜花136g、肉35g） | |
| 序号 | 午 餐 | ||||||
| 1 | 萝卜丝炖虾（萝卜丝96g、虾50g) | 红烧肉炖土豆（红烧肉80g、土豆146g） | 辣炒鸡块（鸡块167g、青椒40g） | 回锅肉（蒜苔68g、肉100g） | 排骨炖玉米（排骨108g、玉米138g） | 孜然肉片（肉片106g、青椒20g、洋葱26g） | |
| 2 | 油淋豆腐162g | 藕片炒肉（肉20g、藕100g） | 西红柿炒鸡蛋（鸡蛋50g、西红柿158g） | 孜然杏鲍菇（杏鲍菇100g） | 红烧茄子（茄子128g） | 西红柿炒鸡蛋（鸡蛋50g、西红柿120g） | |
| 3 | 土豆丝炒肉（土豆120g、肉丝20g） | 蒜香油菜（油菜186g） | 炝海带丝（海带丝90g） | 肉沫粉条（肉20g、粉条100g） | 蒜香西兰花（西兰花118g、蒜10g) | 爽口绿豆芽（绿豆芽178g) | |
| 4 | 地瓜干粥(地瓜20g、大米30g、豆饼10g） | 紫菜汤（紫菜10g、鸡蛋50g） | 荷叶粥（大米40g、荷叶10g） | 八宝粥（豆类20g、黑米30g、大米10g） | 西红柿鸡蛋汤（西红柿20g、鸡蛋30g） | 小米粥（小米40g、红枣10g） | |
| 序号 | 晚 餐 | ||||||
| 1 | 菜椒炒肉（青椒80g、肉80g） | 香菇粉皮炖鸡(香菇20g、粉皮30g、鸡127g） | 糖醋里脊（小酥肉150g） | 黄焖鸡（香菇20g、鸡块100g、土豆60g） | 烩里脊（里脊96g、西红柿30g、甘兰35g、木耳10g) | 小酥肉（小酥肉147g） | |
| 2 | 火腿蒸鸡蛋（火腿10g、鸡蛋138g） | 木须肉（黄瓜96g、木耳10g、鸡蛋20g、肉30g） | 小瓜炒肉（小瓜100g、肉20g） | 菜花炒肉（菜花128g、肉20g） | 孜然鱼豆腐（鱼豆腐97g、洋葱10g） | 老厨白菜（白菜136g、肉20g、粉条10g） | |
| 3 | 大白菜肉炖粉条（大白菜128g、肉20g、粉条10g) | 西红柿甘兰（西红柿30g、甘兰100g） | 炒三样(芹菜30g、土豆60g、洋葱20g） | 青椒豆腐皮（青椒20g、豆腐皮80g） | 土豆片炖肉（土豆片108g、肉20g） | 蒸鸡蛋羹（鸡蛋110g） | |
| 序号 | 特色 | ||||||
| 1 | 酸菜鱼盖饭（酸菜50g、鱼50g、金针菇30g、黄豆芽38g、米饭不限量） | 炒面（鸡蛋20g、甘兰25g、火腿肠25g、绿豆芽16g、面260g） | 咖喱盖饭（鸡丁60g、土豆98g、洋葱22g、咖喱5g、米饭不限量） | 菜炒饭（甘兰60g、鸡蛋52g、胡萝卜18g、米饭310g） | 水饺（460g） | 腊肠焖饭（腊肠38g、香菇10g、土豆32g、米饭不限量） | |
作者：庄虔富
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